Il Genepy è il tradizionale liquore delle Alpi Occidentali ottenuto dall’infusione dei fiori dell’Artemisia Mutellina, che cresce nei pendii rocciosi più alti delle Alpi Marittime e Cozie e che viene qui raccolto rigorosamente a mano dai montanari. Questo eccezionale prodotto dal gusto molto particolare e aromatico, si presenta con una colorazione naturale giallo paglierina tendente al verde pallido. È adatto ad essere consumato in molteplici occasioni: eccellente dopo il pasto quale digestivo, è ottimo servito come dissetante con l’aggiunta di ghiaccio, e ancora gradevole corroborante se bevuto caldo con una scorza di arancio.