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APERITIVO BORDIGA – 75cl

14.50

Introduzione

Dolce agrumato lievemente amaro. L’Aperitivo Bordiga viene prodotto secondo la storica ricetta che prevede infusi e distillati di botaniche alpine ancora oggi raccolte a mano.
Da gustare liscio con ghiaccio e scorza d’arancia, unito a un buon prosecco per uno spritz eccezionale, oppure in miscelazione con il solo limite della vostra fantasia.

Categoria

Descrizione

GRADAZIONE ALCOLICA: Vol 16%
FORMATO: 75 cl
COLORE: rosso intenso
PROFUMO: Sentori aggrumati e note speziate con lieve percezione di affumicato
GUSTO: Gusto intenso ed equilibrato con inizio dolce e finale lievemente amaro con note di affumicato tipiche della radice di rabarbaro Cinesa, persistente con accentuata presenza di Limone e Arancia.
PRODUZIONE: Per la produzione dell’Aperitivo Bordiga sono utilizzate solo materie prime di alta qualità. Le botaniche, tra le quali erbe Alpine rigorosamente raccolte a mano, sono messe a macerazione in alcool di grano (no ultrasuoni, no centrifughe per estrazione oli essenziali). Gli infusi ed i distillati utilizzati sono tutti rigorosamente prodotti in distilleria. La filtratura avviene esclusivamente con procedimenti naturali e con l’utilizzo di filtri naturali di carta.
PRINCIPALI BOTANICHE: coriandolo, vaniglia bourbon del Madagascar, chiodi di garofano, genziana radice, china calissaya, cannella, cassia, liquirizia, iperico, genzianella, sambuco…
VINI PRINCIPALI: Vaniglia Burbon del Madagascar, Radice di Rabarbaro Cinese, Buccia di Arancia amara, Buccia di Limone, Genziana Acaulis, Ginepro, Angelica ….
ZONA DI PRODUZIONE: Cuneo, Piemonte

PER GUSTARLO AL MEGLIO

SPRIZ
COCKTAIL SUGGERITI:

Aperitivo Spritz

Ingredienti:
4 cl Aperitivo Bordiga
4 cl Vino bollicine
Soda (acqua minerale gasata)

Bicchiere: tumbler
Tecnica: build
Ghiaccio: cubetti
Decorazione: buccia arancia

Preparazione:
– riempire il bicchiere con abbondante ghiaccio
– versare gli ingredienti nel bicchiere e mescolare
– aggiungere la soda, decorare e servire.

Negroni rosa

Ingredienti:
3 cl Bordiga Vermouth di Torino Bianco
3 cl Aperitivo Bordiga
3 cl Gin Rosa Bordiga
top Tintura Lavanda Bordiga

Bicchiere: tumbler
Tecnica: throwing
Ghiaccio: cubetti
Decorazione: rosellina edibile o buccia d’arancia

Preparazione:
– raffreddare il tumbler
– nel Boston sheker mettere il ghiaccio e aggiungere gli ingredienti nelle dosi consigliate, con Julep Strainer effettuare il Throwing sino ad un corretto raffreddamento del cocktail (4/5 volte)
– scolare il Tumbler e versare nel Tumbler
– spruzzare la Tintura di Lavanda decorare e servire.

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