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PASTIS – 100cl

25.00

Introduzione

L’anice è stato utilizzato sin dai tempi antichi dalle civiltà del Mediterraneo come ingrediente per la preparazione delle bevande alcoliche.
Oggi le più conosciute sono il trasgressivo assenzio, il distillato prediletto dai poeti maledetti dell’epoca
bohémien, o il più provenzale Pastis delle terre occitane.
Nell’ antico Occitano, il termine “pastis” indica un miscuglio, un pasticcio appunto. Si consuma allungato
con acqua, talvolta con l’aggiunta di una goccia di sciroppo di menta, o di orzata o di granatina.

Descrizione

GRADAZIONE ALCOLICA: Vol 45%
FORMATO: 100 cl
COLORE: ambrato e chiaro
PROFUMO: note decise di anice e liquirizia arricchite da erbe aromatiche provenzali.
GUSTO: fresco e deciso di anice con un retrogusto di erbe e finocchio, il finale è persistente accompagnato da un sentore di liquirizia.
ZONA DI PRODUZIONE: Cuneo, Piemonte

PER GUSTARLO AL MEGLIO

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° – 14°
COCKTAIL SUGGERITI:

Perroquet

Ingredienti:
5 cl Pastis Bordiga
1 cucchiaino di Sciroppo di Menta Verde Bordiga
Acqua naturale freddissima

Bicchiere: tumbler
Tecnica: build
Ghiaccio: cubetti

Preparazione:
– mettere nel tumbler già raffreddato il Pastis Bordiga, lo sciroppo di Menta Verde Bordiga e un cubetto di ghiaccio
– versare l’acqua e mescolare.

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